综合

要问玉米芯自制蘑菇菌包？据悉配方：玉米芯屑80%、麦麸18%、石膏粉和白糖各1%、磷酸二氢钾0.3%、水130%。配制方法：按配方比例称量，置拌料场地翻拌混匀，堆闷2小时，翻拌后检查含水量65%左右，即手抓配料紧握，指缝间有水珠形成但不下滴为度。然后建堆发酵，中途翻堆2-3次。

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